elekomm ... elekomm ... elekomm ... elekomm ... elekomm ... elekomm ... elekomm ... elekomm ...

البحث في "إليكم - elekomm "

الاثنين، 28 سبتمبر 2009

بلدية بنغازي في فرنسا

بدون تعليق




السلام عليكم

الخميس، 17 سبتمبر 2009

خبزة التنور الليبية

تمتاز خبزة التنور بنكهة مميزة تختلف عن خبز المحلات , والكثير من العائلات الليبية تخبز العجين لأعداد خبز التنور خصوصاً خلال شهر رمضان . تستعرض هذه التدوينة مراحل خبز التنور داخل التنور بالصور .



المكونات عبارة عن دقيق حوالى 4 كيلو - ملعفة صغيرة خميرة - ملعقة كبيرة سكر - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة كبيرة كمون وتعجن المكونات لتصبح عجينة متماسكة وتغطى وتترك حوالى 2-3 ساعات لتخمر . بعد ذلك تقطع العجينة إلى اقراص لبدأ وضعها في التنور.



تبلل راحة اليد بالماء ويؤخذ القرص ويحرك بين اليدين ويلصق في التنور من الداخل



كما في الصورة التي بالأعلى توضع حجارة صغيرة بشكل دائري ويزداد عدد هذه الحجارة حسب الحاجة لمنع الخبز من الحرق



في المراحل الأخيرة يتم مسح سطح الخبز باسفنحه مبلولة ونظيفة لتعطي لمعان لسطح الخبز



يتم في الاخير قلع الخبز بواسطة سكين طويل أو حتى باليد مغطاة بمنشفة



عادة وفي تجولى في الأسواق أرى خبزة التنور معروضة للبيع خلال شهر رمضان وبسعر من نصف إلى دينار للفردة حسب حجمها ، في الصورة الاخيرة الفردة التي على اليمين من الاعلى تدخلت في عمل ليس لي ووضعتها في التنور ، طبعا واضح بصمة اليد عليها !!!


السلام عليكم



الأحد، 6 سبتمبر 2009

استوصوا بالمرأة الليبية خيراً


في غضون تقريباً شهرين وصلتني ثلاث رسائل تتكلم عن المرأة الليبية ، ربما كانت الرسائل بشكل ساخر ، وربما أيضا لامست جزء من الحقيقة ولكنها في أعتقادي لم تصب عين الحقيقة تماماً .

الرسالة الاولة: وهي مقارنة بين الزوجة الليبية والزوجة السورية وهي منشورة في عدد من مواقع الانترنت ولعل مدونة (Motherland) نشرتها فيما سبق .

الرسالة الثانية: اتتني من صديق كان مغترب ورجع إلى الوطن ولا أدري أهي من تأليفه أم منقولة قال فيها باللهجة العامية ( كانك ناوي تاخذ ليبية ، أولاً تبدأ تدحنسلك بشوية ، ولما تعرف أنها ولت قويه ، يعني جابتلك وليد ولابنية تبدأ في تنفيذ الخطة الجهنمية ، في الصبح تنوضك بسطل مية ، ووقت الغداء خيرك ما تعدلش عليا ن وبعد الظهر أرفعني لمالية ، وفي الليل يا حليلي ظهري يوجع فيا ، وعلاش مش زي راجل أختي فتحية اللي كل يوم ايروحلها بهدية ، وكانك قلت كلمة ترد عليك بعصبية ، يعني مافيش خير من الأجنبية ).

الرسالة الثالثة :وهي على شكل نكتة قال فيها مرسلها (واحد قال لصاحبه : في الجنة يعطونا حوريات ، سأله : ونساوينا شنو يصير فيهم ؟ قاله: يعذبوا بيهم الكفار) .

!!!

وكأن هذه الرسائل تصف نقطة سوداء على صفحة بيضاء ، فالمرأة أساس كل بيت فأن وجدت بيت بدون أم أو زوجة أو أخت أو بنت فستجد نفسك كأنك غريب في ذلك المنزل تصحو دون فطور جاهز و الفوضي تعم المنزل ، تنتهي كل معاني البسمة والحنان والحب في ذلك البيت ...الخ . كما أن المرأة الليبية مازالت متمسكة بدينها مقارنه مع باقي الدول المجاورة .

أجمع هذه الرسائل الثلاثة في رسالة واحدة و ارسلها إلى كل رجل أو شاب ليبي ، وهي مجموعة من الايات و أحاديث الرسول صلى الله علية وسلم يستوصي فيها بالنساء خيراً :

(( ... ولهن مثل الذي عليهـــن بالمعـــروف ... )) سورة البقرة 228
(( ... وعاشـــــروهن بالمعـــــــروف ... )) سورة النساء 19
(( ... ولا تضـــــاروهن لتضــــــيقوا عليهــــن ... )) سورة الطلاق 6
(( ... وللنساء نصيب مما ترك الوالدان والاقربون ... )) سورة النساء 7
(( ... وللنســاء نصيب مما اكتسبــــن ... )) سورة النساء 32

قال النبي صلى الله عليه وسلم : ( فأتقوا الله في النساء ، فإنكم اخذتموهن بأمان الله ) .
وقال: ( إنما النساء شقائق الرجال ، ما أكرمهن إلا كريم ، وما أهانهن إلا لئيم ) .
وقال: ( خيركم خيركم لأهله ، وأنا خيركم لأهلي ) .
وقال الرسول الكريم : ( أكمل المؤمنين أيماناً وأقربهم مني مجلساً الطفهم بأهله ) .
وقال : ( ما من مسلم له بنتان فيحسن إليهما ما صحبتاه إلا أدخلتاه الجنة ) .




الســلام عليكم
وصلات
- شبهات حول أحاديث نبوية شريفة عن المرأة.
- قالوا عن المرأة في الأسلام.
- المرأة في الأسلام والمرأة في العقيدة اليهودية والمسيحية بين الأسطورة والحقيقة .






الخميس، 3 سبتمبر 2009

عيد الأستقلال

ساحة الاستقلال - المرديكـــا

لكل دولة تاريخ لعيد أستقلالها عن المستعمر سوء كان ذلك الاستقلال بالقوة أو أي وسيلة أخرى تمكن الشعب من التحرر ، تستذكر تلك الدول ذلك التاريخ بأحتفالات تقام سنويا لتعزيز الوطنية لكل أفراد الشعب وتذكير الأبناء بمعاناة الأجداد وما حققه الاباء لتحقيق مستقبل افضل لهم.

ففي الايام الماضية وتحديداً يوم 31 -08 -2009 احتفلت ماليزيا بعيد أستقلالها 52 عن بريطانيا أو مايعرف بالماليزي ( مرديكا )، عشت هناك عيدين من أعياد الاستقلال في ذلك البلد الاسيوي ، تجد المالاي ( وهم سكان ماليزيا الاصليين ) فرحين بالعيد وما حققتة الدولة من نمو اقتصادي كبير ويرفعون اعلام الدولة على المباني والسيارات دون توجيه من احد وذلك قبل العيد بعدة أيام ، وفي المقابل لا يعير الصينيون او الهنود الحاملين للجنسية الماليزية أي اهتمام بالعيد ، على العكس فقد تجد الاسواق والمطاعم التي يديرونها مفتوحة يوم عيد الاستقلال ( لهم مطلق الحرية في ذلك طبعاً) .

تقوم الدولة بحفل كبير يجمع كل الماليزيين والسياح الذي اتوا ( خصيصاً في هذا الوقت ) لمشاهدة هذه الاحتفالات التي بصراحة ابهرتني بالاعداد الكبيرة التي تحضر الحفل أو بأختلاف الجنسيات السياح ( من اليابان ، كوريا ، دول العالم الاسلامي ، فرنسا ، أمريكا ، هولندا ، نيجيريا ، استراليا ،...والكثير من دول العالم ) والكل منبهر بالاضواء والمفرقعات ..... .وكنت دائما وعندما التقي سائح اقول في نفسي بأن الاحتفال ( جاب حقه وزيادة ) ، لقد كانت الحكومة ذكية بتوجيه احتفالاتها في جلب السياح اليها.

عادة تقام الاحتفالات في عدد من الساحات و الاماكن مثل منطقة بتراجايا( وهي منطقة ادارية سياحية ) ، ساحة المرديكا (وهي ساحة خضراء كبيرة ) أو تقام الاحتفالات قرب أبراج بتروناس المعروفة.



الســـــلام عليكــم


Related Posts with Thumbnails

مدونات ليبيه