elekomm ... elekomm ... elekomm ... elekomm ... elekomm ... elekomm ... elekomm ... elekomm ...

البحث في "إليكم - elekomm "

الخميس، 3 نوفمبر، 2011

الملونات الغذائية المحظورة في ليبيا



 
   المضافات الغذائية هي مواد تضاف للتحسين من صفات المادة الغذائية سواء من حيث الحفظ أو الطعم و النكهه أو المظهر ، هذه المواد عادة ما توجد مكتوبة ضمن المكونات لاي مادة غذائية حيث يرمز لها بالرمز ( E ) مضافاً إليه رقم يدل على مادة معينة . و تختلف الدول في منع أو السماح لاستعمال مثل هذه المواد في الصناعات الغذائية لارتباط هذه المواد حسب الدراسات بظهور بعض الاعراض مثل الحساسية ، الاضطرابات العصبية ، الاضطرابات الهضمية ، أمراض القلب ، التهاب المفاصل و السرطانات .

    و خلال المدة الماضية و نتيجة للظروف التي مرت بها ليبيا فإن عدد من المواد الغذائية خصوصاً الحلويات والمعجنات تم إدخالها إلى البلاد دون المرور بالجهات المسؤلة عن ذلك و خصوصاً في الاشهر الاولى من الازمة ، تلك المواد الغذائية قد يشمل تركيبها بعض المواد المحظورة حسب القاانون الليبي من قِبل مركز الرقابة الغذائية ، من تلك المواد المحظورة E 122 , E 129 , E 102 , E 171 , E 155 , E 153 و هذا بعض الايجاز لها :- 
  • E 129 ألورا الحمراء ( Allura Red  ) :- و هي صبغة حمراء اللون ، مخاطرها أقل مقارنة مع باقي الملونات ، مع ذلك فقد أشارت بعض الدراسات وجود بعض الاثار السلبية لهذه المادة ، فعند تناول الاطعمة التي يدخل في تركيبها هذه المادة قد تسبب خلل في حيوية و نشاط الجسم خصوصاً عند الاطفال .

  • E 122 آزوربين ( Azorubine ) :- لها عدة مسميات أخرى منها (  carmoisine ) كارموزين ، و هي حمراء اللون من مجموعة صبغات الازو ، قد تكون موجودة في عدد من الاطعمة مثل الزبادي ، المربي ... الخ . أشارت الدراسات أن هذه المادة قد تسبب التعصب و فرط الحركة و الحساسية خصوصاً لدى الاطفال و الاصابة بالسرطان خاصة سرطان المثانة .
  • E 102  تارترازين  ( Tatraziner ) :- و هي صبغة صفراء اللون قد تضاف لتعطي اللون الاصفر للمواد الغذائية أو قد تضاف مع صبغات ذات لون أزرق لإعطاء درجات من اللون الاخضر ، هذه المادة تستعمل بكثرة في عدد من الاطعمة مثل رقائق الذرة و البطاطا ، بعض الحلويات مثل حلوى القطن ، الكعك و المعجنات ، المشروبات الغازية ، أما أثارها الجانبية فالدراسات التي شملت مادة ألورا الحمراء شملت أيضا مادة تارترازين .

  • E 171 ثاني أكسيد التيتانيم (  Titanium dioxide ) :- و هي صبغة بيضاء اللون ، تمثل 70 % من حجم الانتاج الكلي للاصباغ في العالم و يستخدم على نطاق واسع لتوفير البياض ، بالاضافة إلى كونه ملون لبعض المواد الغذائية فإنه يستخدم أيضا في صناعات كثيرة مثل مستحضرات التجميل و العناية بالبشرة ، كذلك في تركيب دهانات الجدران ، الاحبار ، معاجين الاسنان . صنفت الوكالة الدولية لبحوث السرطان هذه المادة على أنها مادة مسرطنة .

  • E 155 البراون اتش تي ( Brown HT  ) تسمى أيضا الشوكالاته البنية و هي صبغة بنية اللون تستعمل بدل الكاكاو و الكراميل كملون ، فهو يستخدم أساساً في كعك الشوكالاته ، الحليب ، الاجبان ، الزبادي ، المربى و غيرها . أشارت بعض الدراسات بأن هذه المادة تسبب ردور فعل عند المصابين بالربو و من لديه حساسية من مادة الاسبرين ، محظور استعمالها في عدد من الدول منها الولايات المتحدة ، فرنسا ، المانيا ، النمسا ، السويد و غيرها .

  • E 153 أسود الكاربون (  Carbon Black ) :- هو شكل من أشكال الكاربون الغير متبلور يتكون نتيجة إحتراق الغير كامل للمنتجات النفطية و الجزء المستعمل منه في تلوين الاطعمة من اصل نباتي ، و هو محظور في تركيب الاطعمة في الولايات المتحدة حيث أشارت بعض الدراسات بأنه قد يكون سبب محتمل لظهور الاورام السرطانية .
اتمنى مِن مَن يجد هذه المواد إبلاغ الجهات ذات العلاقة و أولها مكاتب الرقابة الغذائية المنتشرة في مدن ليبيا .




السلام عليكم

هناك 10 تعليقات:

  1. موضوع مهم وخطير جدا فى احدى البرامج بعد تحرير بنغازي كان يتكلم على ان البوابة الحدودية لم تعد تعمل بشكل متكامل حيث بدات تدخل مواد غير مراقبة واحيانا بضائع كانت من الممنوعات لاسباب كالتى ذكرتها اكيد فى وجود ربكة كالتى حصلت ستدخل بعض هاته المواد بس توة وبعد التحرير المفروض كل الاجهزة الرقابية تعود لشغلها بل واحسن وافضل وتحس بان المواطن فرد من عائلته لازم يسعى لان يصله منتج نظيف وسليم

    موضوعك مهم بارك الله فيك مبروك عيدك

    ردحذف
  2. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    كل العام وانت من الله اقرب
    عيد سعيد
    وكل العام وانتم بخير

    ردحذف
  3. شكرا على التنبيه أخي الكريم
    ولكني أعتب بشدة على مسؤولي المجلس الانتقالي الذين كان تركيزهم الاكبر في إجراءاللقاءات التلفزيونة والترحم على أرواح الشهداء. فأرواح الاحياء تحتاج للعمل الجاد.

    ردحذف
  4. /// Nasimlibya `√

    المنافذ و خاصة البرية لا تعمل بشكل جيد ، لكن أفضل بكثير من عدة شهور مضت ، و الان كثير من الشحنات يتم ضبطها. و نتمنى أن ينظم العمل بشكل أفضل مما هو عليه الان و أيضا مما هو عليه قبل 17 فبراير .

    شكراً لكِ و كل عام وانتم بخير

    ردحذف
  5. /// ~عذوبهـ~

    شكراً على التنبية و كل عام وانتم بخير

    ردحذف
  6. /// LazyGirl

    بدأت الجهات ذات الاختصاص منذ فترة في العمل حول الرقابة ، لكن واقع الحال فرض علينا اشياء كثيرة ، و بإذن الله سنرجع ليبيا كما كانت من عدة نواحي.... و من ثم الانطلاق إلى هدف جميع الليبين إن شاء الله و هو ليبيا أفضل مما كانت (عملاً لا قولاً ).

    شكراً لكِ و كل عام وانتم بخير

    ردحذف
  7. /// علي محمد رحيل

    و عليكم السلام و رحمة الله وبركاته

    بارك الله فيك و كل عام وانت و الاسرة الكريمة بخير و اعادة الله علينا و نحن في احسن حال.

    اضحى مبارك ~ ~ ~ ~

    ردحذف
  8. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

    أخي الكريم بارك الله فيك علي هذه المقالة و جزاك الله خيراً علي ما قدمته من معلومات هامة تتعلق بالحفاظ علي صحة و سلامة المواطن الليبي. عن نفسي انا ابحث عن هذه المعلومات منذ فترة، فإذا لديك أي معلومات حديثة او مستجدات عن الملونات المحظورة او اية مركابات او إضافات أخري للاغذية محظورة في ليبيا آمل التكرم بنشرها
    و تقبل عميق الشكر و الامتنان

    ردحذف
  9. وعليكم السلام

    مرحبا بك أخي الكريم

    إن القائمة التي تشمل هذه المواد الممنوعة في ليبيا تتغير من فترة إلى أخرى ربما نتيجة تعلقها ببعض التقارير العالمية ، وعليك الاستفسار أكثر عن ذلك عبر الذهاب لمكاتب الرقابة على الاغذية وإن كان لدي أي معلومات فلن أبخل بها

    شكراًًُ لزيارتك سررت كثيرا بتعليقك

    ردحذف

شارك برأيك ( في حال تعذر إظهار التعليق يمكنك ارسالة كرسالة إلى البريد الالكتروني to.you30@yahoo.com ليتم إعادة نشره على المدونة كما هو )

Related Posts with Thumbnails

مدونات ليبيه